重庆火锅，一直备受全国乃至全球美食爱好者的喜爱。三五好友或者一家人团聚，一顿火锅边烫边吃，麻辣鲜香，其乐融融。

就是这样庞大的火锅市场，也在不断推动者重庆火锅的创新与改革。在历经了传统老火锅、卤味火锅、市井火锅的洗礼后，现今，重庆火锅已进入盅盅火锅模式，正由粗放型转向精细化发展，潜移默化地引领着全国火锅市场的变迁。

今天的火锅市场，都在将火锅做小、模式做轻、产品做精！重庆火锅更是把它玩的炉火纯青。无论是从火锅的菜品、呈现方式，还是从用餐场景，都在全身心地打造着轻火锅模式。

盛菜工具够“鲜活”！盅盅，是每个重庆人记忆中都不可缺少的物件，小的可以拿来装佐料，大的可以当做日常餐具用。无论是儿时被当作玩耍的别样玩具，还是大人们的茶盅酒盅，都是每个人不可分割的旧时回忆。

盅盅哥火锅，将盅盅这个老物件与传统重庆火锅相结合，在重庆火锅市场开辟出一条新的火锅赛道。

盅盅哥火锅，为年轻消费者量身打造的一款“轻”火锅品牌。将菜品的分量做小，价格做低，让消费者花最少的钱吃最多的菜，还能感受地道的重庆火锅氛围。“人均9个菜，钱包肚皮都不空！”盅盅哥火锅，让消费者体验极致性价比的重庆盅盅火锅。

盅盅哥火锅发展迅猛，一起来围观下它是怎样做到的呢？

1、火锅做“小”做“轻”；

盅盅哥火锅，通过把火锅做“小”做“轻”，让菜品更具象化，同时向消费者传递“轻”消费理念，即使是一个人吃，也能充分实现火锅自由。

2、具备优质餐饮雏形；

盅盅哥火锅满足了一个优质餐饮该具备的雏形，食材鲜、颜值高、出餐速度快，自选自取，符合了现下盅盅火锅消费者的消费需求。

3、注册商标保障；

盅盅火锅千千万，但真正拥有注册商标的确实少之又少，“盅盅哥”注册商标，品牌权益受法律保护。

4、美食记忆度高；

菜品够“新鲜”！盅盅哥火锅口味麻辣鲜香，美食记忆度高，以多种“鲜”虾滑系列为主打产品，这在长期以毛肚、鸭肠为主的火锅市场是非常有新意的。鱼籽虾滑Q弹爽滑、火龙果虾滑果香四溢色泽诱人、贡菜虾滑嚼劲十足、芝士虾滑香滑浓郁……令众多消费者爱不释口。不仅如此，还有品类丰富的网红甜品小吃等，备受消费者青睐。

5、装修创意十足；

装修风格更轻盈。相比传统串串和火锅，盅盅哥火锅店面装修风格创意十足，应用朝气十足的红色与严谨的蓝色为主色调，并融入工厂各区元素，打造出来的盅盅哥火锅店，温馨与时尚并存。

盅盅哥火锅，麻辣鲜香的盅盅火锅，亲民实惠的价格，新意十足的特色菜品，特立独行的装修风格，在盅盅火锅市场有口皆碑，深受火锅消费者与餐饮创业者的好评。如果您也有开一家盅盅火锅的意愿，欢迎至盅盅哥火锅重庆总部实地参观考察。